La cocina de David Muñoz no se puede calificar de mediterránea. Algunas de las técnicas y productos que utiliza, sin embargo, si lo son. Sigue leyendo
Bar Mut
04/09/2012
Luces Rojas (tráiler oficial), película protagonizada por Sigourney Weaver, Robert De Niro y Cillian Murphy, se rodó entre Canadá y Barcelona. Sigue leyendo
Restaurante Compartir
27/08/2012
Hemos hablado mucho del nuevo proyecto de Xatruch, Casañas y Castro. Pero teníamos pendiente una entrada que se centrase en la carta de su nuevo restaurante. Sigue leyendo
La Finca de Susi Díaz
13/08/2012
En 1996, en parte gracias a los ánimos de dos de sus mejores amigos, Pedro Subijana y Paco Torreblanca, Susi Díaz da el salto a los fogones. Sigue leyendo
El Portal: Taberna & Wines (Alicante)
20/07/2012
Las tapas son, sin duda, uno de los iconos más representativos de nuestra gastronomía. Además, son un claro ejemplo de la cocina mediterránea en su versión más exportable. Sigue leyendo
Restaurante Paco Morales – Bocairent
13/07/2012
Existe otra realidad mediterránea, además de esa primera que viene a nuestra mente con playas, arroces, pescados y mariscos. Una realidad menos promocionada, pero igual de interesante Sigue leyendo
Tickets
29/06/2012
Domadores, acróbatas, payasos, magos, malabaristas… ¿Te imaginas encontrarte a todos esos personajes en un restaurante? Sigue leyendo